- 4 kuřecí prsa, nakrájet na kostičky
- 2 menší cibule, drobně nakrájet
- 2 stroužek česneku, drobně nakrájet
- 6 žampiónů, oloupat, nakrájet na plátky
- 1 lžička sušené bazalky
- 2 lžičky sušené petržele
- 1 citrón
- 1 šlehačka
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce olivového oleje
- drůbeží vývar (masox)
- pepř
- sůl
1. V hlubší pánvi rozpustit 1 lžíci másla, přidat 1 lžíci oleje.
2. Osmažit maso, vyndat, dát do síta okapat.
3. Na pánev přidat 1 lžíci másla, 1 lžíci oleje, přidat žampióny, cibuli, smažit, až cibule zesklovatí.
4. Přidat česnek, když zavoní, přidat koření, osmažené maso, promíchat.
5. Přidat šlehačku, prohřát, promíchat, podle potřeby zředit drůbežím vývarem.
Příloha: penne, rýže, možné sypat tvrdým strouhaným sýrem.
Víno: Rulandské šedé, pozdní sběr.