- prsa z větší husy
- 1 větší cibule, nakrájet na tenká kolečka
- 1 větší mrkev, nakrájet na tenká kolečka
- ¼ menšího celeru, nakrájet na tenké proužky
- kousek petržele, nakrájet na tenké proužky
- 2 lžíce husího sádla nebo másla
- 1 dl bílého vína (Pálava, Müller Thurgau)
- ½ lžičky tymiánu
- bílý pepř
- sůl
1. Husí prsa osolit.
2. Na pánvi rozehřát sádlo.
3. Přidat zeleninu, tymián, smažit 1 minutu, míchat.
4. Přidat husí prsa kůží dolů, krátce osmažit, podlít trochou vína, zakrýt pokličkou, dusit, podlévat vínem.