(Velmi podobná nejznámější americké "A-1 Steak Sauce")
5 rajčat, oloupat, odstranit bílou dužinu, rozmixovat
1 cibule, drobně nakrájet
1 stroužek česneku, drobně nakrájet
2 dcl masového vývaru
2 lžíce worcesterové omáčky
2 lžíce citrónové šťávy
1 lžíce octa
2 lžíce sojové omáčky
2 lžíce cukru
1 lžíce plnotučné hořčice
1 lžíce másla
pepř
sůl
V kastrolu rozpustit máslo, přidat cibuli, když začne mírně žloutnou, přidat česnek.
Když česnek zavoní, přidat ostatní položky, pomalu vařit téměř do zhoustnutí, míchat.
Scedit, dochutit pepřem, solí.
