- 2 kuřecí prsa
- ¼ lžičky sladké papriky
- ¼ lžičky cuminu
- ¼ lžičky provensálského koření
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 stroužek česneku, rozdrtit
- 1 cibule, drobně nakrájet
- ½ chilli papriky, drobně nakrájet
- sůl
Rajčatová salsa
- 2 lžíce olivového oleje
- ¼ chilli papriky, drobně nakrájet
- ½ cibule, drobně nakrájet
- 1 stroužek česneku, drobně nakrájet
- 1 lžička octa
- 200 g rajčat, oloupat, odstranit bílou dužinu
- 2 lžičky petržele
- pepř
- 8 tortil
- zelený salát
- 75 g čedaru
- 3 lžíce smetany nebo jogurtu
1. Obalit kousky kuřete v paprice, chilli, cuminu, provensálského koření.
2. Osmažit kousky kuřete.
3. Osmažit papriku, cibuli a česnek
4. Vrátit kuře a provařit se zeleninou.
5. Udělat rajčatovou salsu: osmažit chilli, papriku, cibuli a česnek, přidat ocet. Přidat rajčata, sůl, pepř, petržel a dusit až 15 minut.
6. Na tortillu dát maso, salsu, sýr a smetanu nebo jogurt a tortillu zabalit.
Víno: Neuburgské, pozdní sběr, Aurelius.