- ½ kg brambor, uvařit ve slupce, nechat vychladnout, oloupat, nakrájet na plátky
- 250 g balkánského sýra, drobně nastrouhat
- 70 g másla
- ½ lžičky tymiánu
- pepř
1. V pánvi rozpustit máslo, přidat brambory, tymián, pepř, osmažit.
2. Sundat pánev z plotny, posypat sýrem, promíchat.
Víno: Müller Thurgau, pozdní sběr.