- 500 g prorostlé krkovice, umlít
- 250 g eidamu, nastrouhat
- 2 dcl mléka
- 1 vejce
- hladká mouka
- strouhanka
- sádlo na smažení
- pepř
- sůl
1. Maso rozmíchat s mlékem, přidat pepř, sůl, nechat 4 hodiny odležet.
2. Vmíchat sýr, udělat placičky, obalit v mouce, vejci, strouhance.
3. V pánvi rozpustit sádlo, osmažit řízky.
Příloha: bramborová kaše.