- 250 g eidamu, nakrájet na proužky
- 2 jablka, oloupat, odstranit jádřince, nakrájet na proužky
- 2 hrušky, odstranit jádřince, nakrájet na proužky
- 1 lžíce citrónové šťávy, na promíchání s jablky
- 2 lžíce pražených mandlí
- 2 lžíce bílého jogurtu
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžička cukru
- pepř
- sůl
Všechno smíchat.
Víno: Neuburgské, pozdní sběr.