- 500 g měkkého tvarohu
- 50 g hrubé mouky
- 70 g cukru
- 3 žloutky
- nastrouhaná kůra z 1 citrónu
- 3 bílky, udělat tuhý sníh
- několik lžic mléka
- máslo na potření plechu na pečení
- strouhanka na vysypání plechu
1. V míse utřít žloutky s cukrem, přidat tvaroh, mouku, mléko, vypracovat těsto.
2. Vmíchat sníh, vyválet plát vysoký cca 1,5 cm.
3. Plech vytřít máslem, dobře vysypat strouhankou.
4. Dát do trouby vyhřáté na 180°C, péct 20 – 25 minut.
Prezentace: natrhat na jednotlivé porce, přelévat hustými ovocnými šťávami, potírat džemem, nebo medem.