- 2 balíčky lučiny
- 100 g másla, nechat povolit
- 250 g šunky, drobně nakrájet
- 100 g plátků šunky
- 1 šlehačka, ušlehat
- bílý pepř
- sůl
- potravinářská fólie
Jablka v medu
- 100 g medu
- 1 dcl bílého vína
- ½ lžičky skořice
- 2 větší jablka, oloupat, odstranit jádřince, nakrájet na silnější plátky
1. Lučinu rozmíchat s máslem, šunkou, šlehačkou, přidat pepř, sůl.
2. Formu (trojúhelník, kozí hřbet) vyložit potravinářskou fólii, na fólii položit plátky šunky, naplnit směsí.
3. Směs ve formě sklepat, dát na hodinu do ledničky.
Jablka v medu
1. Do menšího kastrolu dát med, rozehřát, přidat, skořici, víno, promíchat, vložit plátky jablek, 3 minuty dusit.
2. Jablka nechat vychladnout v kastrolu s medem a vínem.
Prezentace: na talíř dát plátky pěny, přidat plátky jablek.
Příloha: opečené tousty, bageta.