- 4 uzené filety pstruha
- Zálivka
- ½ hrnku pažitky, drobně nakrájet
- ½ hrnku kopru drobně nakrájet
- 1/3 hrnku olivového oleje
- ½ lžičky dijonské hořčice
1. Zálivku smíchat.
2. Položit 2 filety do mísy, přelít polovinou zálivky, přidat další dva filety, přelít zbytkem zálivky.
3. Zakrýt fólií dát na 3 hodiny vychladit.
Příloha: bílé pečivo.
Víno: Sauvignon.