- kuřecí maso bez kosti, nakrájet na větší kostky
- provensálské koření
- tymián
- olivový olej na potření
- citron, nakrájet na měsíčky na pokapání opečeného masa
- citrónová kůra na posypání opečeného masa
1. Koření smíchat s olejem a ve směsi obalit maso. Opékat na grilu na špejli jako špíz, nebo na pánvi.
2. Opečené pokapat citrónovou šťávou a posypat citrónovou kůrou.
Příloha: osmažené bílé pečivo.
Víno: Veltlínské zelené, pozdní sběr.