- 300g rýže, oprat, osušit
- 1 litr vývaru
- 60g másla
- 2 vejce
- 100g parmezánu
- pepř
- sůl
1. V kastrolu rozpustit máslo, přidat rýži, míchat, přidávat vývar, až se rýže skoro uvaří.
2. Masová omáčka s rajčaty (sugo di carne)
3. Vmíchat rýži do masové omáčky, když se omáčka vsákne, přidat vývar.
4. Vmíchat vejce, po chvíli sýr. Hotovo. Nevařit.